Das mit einer belgischen Ale-Hefe vergorene Starkbier ist ein obergäriger Doppelbock mit 18,5 ° Stammwürze und 8,1 Vol% Alkohol. Der warme rote Farbton und das charakteristische Aroma entstammen den während der Hauptgärung beigemengten Zapfenschuppen der Zirbelkiefer oder Arve. Als Digestif kann dieses Kreativbier – vielleicht zusammen mit Gorgonzola – durchaus zum kulinarischen Abschluss eines Abends werden.